結の会ではジャム工房びんづめ屋としてジャムづくりを仕事にしています。農家さんたちが無農薬や低農薬にこだわり、大切に育てた作物たちを丁寧にジャムにしています。 ビンを数えています 焦げないように丁寧に混ぜながら煮ています 計量は慎重に 充填は緊張します キャッパーという道具で真空処理をします 仕上げのラベル張りも丁寧に行います 高尾駅やよこよんカフェなどで販売しています 畑仕事もびんづめ屋の大切な仕事の一つです
