結の会ではジャム工房びんづめ屋としてジャムづくりを仕事にしています。農家さんたちが無農薬や低農薬にこだわり、大切に育てた作物たちを丁寧にジャムにしています。ビンを数えています焦げないように丁寧に混ぜながら煮ています計量は慎重に充填は緊張しますキャッパーという道具で真空処理をします仕上げのラベル張りも丁寧に行います高尾駅やよこよんカフェなどで販売しています畑仕事もびんづめ屋の大切な仕事の一つです
